Big Zac

Eigentlich eine F1 bzw. Hybridsorte, aber mittlerweile schon sortenrein. Die besten Züchter der Welt nutzen diese Sorte um neue Weltrekorde zu züchten. Kann sehr groß werden, wenn nur wenige Früchte an der Pflanze belassen werden. Gewichte von 0,5 – 1,5 kg sind realistisch. Pflanze ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge aber Frucht muss häufiger abgestützt werden, da diese sonst aufgrund des Gewichtes von der Pflanze reißen kann. Bei dieser Fleischtomate ist es besonders wichtig, den Boden konstant feucht zu halten und Schwankungen so gut es geht zu vermeiden. Andernfalls platzt die Tomate auf und wird schnell faul. Ebenfalls auf Faulstellen am Strunkansatz achten, falls dieser einreißt.

Besonders große Tomaten werden aus sogenannten Megablooms. Dies sind mehrere, ineinander verwachsene Blüten, aus der deshalb eine besonders große Frucht wachsen kann.

Abbildung 56 : Abreifende Big Zac. Die Rispe ist aufgrund des Gewichts der Früchte eingerissen, hält aber noch an der Pflanze. Wundstelle ist verheilt.